Рецепт Сирний завиванець з варенням та родзинками

5 хвилин на все про все, 30 хвилин на випікання та плетінка готова!
⠀
Найніжніше сирне тісто, неймовірно соковите та ароматне, фруктовий прошарок та родзинки – ідеальне поєднання для чаювання.
⠀
Для теста на 1 плетінку:
⠀
150 г сиру
40 мл рослинної олії
1 яйце
50 г цукру
ваніль
200 г борошна
1/3 ч.л солі
1 ч.л розпушувача
⠀
Для начинки:
⠀
3 ст. л будь-якого варення,
100 г ізюму
30 г вершкового масла
⠀
Приготування:
⠀
1. У мисці змішати сир з цукром, ваніллю, яйцем і олією, перемішати.
⠀
2. Просіяти в миску з сирною масою борошно, з розпушувачем та сіллю, замісити м’яке тісто.
⠀
3. Родзинки промити і просушити паперовим рушником.
⠀
4. Відразу на пергаменті розкатати тісто у прямокутник товщиною 3-4 мм.
⠀
5. Пласт тіста змастити варенням і посипати родзинками.
⠀
6. Згорнути тісто з начинкою в рулет, верхній край защепити.
⠀
7. Розрізати рулет поздовжньо посередині, не доходячи до верхнього краю.
⠀
8. Згорнути в кіску (перекручуємо дві частини рулету між собою).
⠀
9. Викласти плетінку на пергаменті у форму для випічки (на лист).
⠀
10. Зверху викласти маленькі шматочки вершкового масла.
⠀
11. Випікати плетінку в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 С ~ 30 хвилин (орієнтуємося на свою духовку).

      Готовність плетінки перевіряємо дерев’яною паличкою – вона повинна виходити сухою.
⠀
 Смачного!