• Вт - Сб, с 9:00 до 19:00
  • Пн, Вс - выходной
ГоловнаМагазинМусові торти

Мусові торти

850 грн.
Солодкість
Кислинка
Смакової акцент
груша, лимон
850 грн.
Солодкість
Кислинка
Смакової акцент
полуниця, шоколад
850 грн.
Солодкість
Кислинка
Смакової акцент
шоколад, вишня

Мусові торти. Які вони?

Мусовий торт – один з найпопулярніших десертів сучасної кондитерської. Він дивує і підкорює ефектним зовнішнім виглядом, незвичайним і різноманітним поєднанням текстур і смаків.

Існує безліч смакових поєднань втілених в таких десертах. Мусові торти в ідеалі складаються з декількох важливих шарів. Торт мусовий, як правило, це основа, начинка і мус. Найчастіше у наших клієнтів виникає подив і питання до начинок  цього європейського десерту. А саме до їх назв.

Давайте розберемося в термінах і дізнаємося, що за незрозуміла  смакота ховається за цими назвами.
Дакуаз – це бісквіт на основі білків і горіхового борошна.
Брауні – це вологий бісквіт з мінімальною кількістю борошна і великим вмістом шоколаду.
Бісквіт Джоконда – це французький мигдальний бісквіт, дуже ніжний і повітряний.
Сабле – пісочне тісто.
Ганаш – шоколадна емульсія, це суміш шоколаду, вершкового масла, рідини в різних пропорціях.
Конфі – фруктове або ягідне пюре, цукор і желюючий компонент.
Компоте – фрукти або ягоди в вигляді пюре, а також порізані шматочками, цукор і желюючий агент.
Кулі- це фруктовий або ягідний соус на основі пектину.
Курд – десертний заварний крем на основі ягід або фруктів.
Кремю – це крем на основі жовтків з фруктовим або ягідним пюре, вершковим маслом, шоколадом.
Хрусткий шар – може бути горіховим, а так само на основі бельгійської вафлі з шоколадом, шматочками горіхів або сублімованих фруктів.
Мус- їх може бути безліч. Але основні готуються на базі білого, молочного або темного шоколаду.
Мусовий торт покривають дзеркальної або нейтральної глазур’ю, а також шоколадним велюром.

Виробництво таких тортів досить дороге. Так як до складу входять дорогі компоненти: якісний кондитерський шоколад, масло какао, пектин NH, дорогі пюре, горіхові пасти і горіхова мука. А також для їх виготовлення використовуються спеціальні силіконові форми. Тому на муссовий торт ціна досить висока. Але внутрішній зміст і зовнішній вигляд виправдовують таку цінову політику.

У нашому асортименті великий вибір мусових начинок на будь-який смак і колір. Кондитерська «Карлсон» приготує для вас найсмачніший і красивий мусовий торт на замовлення з будь-якої придивилася або давно полюбилася начинкою. Вибрати начинку і купити мусовий торт можна на сайті в розділі мусовие торти. Мінімальна вага для замовлення муссового торта 1 кг. Ціни вказано за 1 кг. Якщо вам потрібен тортик поменше, ви можете муссовий торт купити в міні версії. Наші набори муссових міні тортиків чудове рішення для вас. Це можливість оцінити 6 смаків відразу.

Декор мусового торта.

Синонім мусового торта – мінімалізм. Мінімалістичне оформлення, що не переобтяжене декором, сучасні стильні колірні рішення, цікаві форми, ну звичайно ж багатий внутрішній зміст.
На покриття тортика використовуємо дзеркальну глазур або шоколадний велюр. Прикрашаємо в основному їстівним декором: вироби з шоколаду, цукрові квіти, міні муси, ягоди і фрукти, макаронс. Базовий декор входить у вартість. Індивідуальний декор обмовляється із замовником і оплачується окремо.

Якщо ви не пробували ще ці дивовижні торти, то вам варто оцінити їх особливий неймовірний смак, створений дивувати і підкорювати.

Мусові торти на замовлення.

Час справжнього смаку! Справжнього, тому що з якісних інгредієнтів, багаторічного досвіду і великої любові до своєї справи.
Час для щирої посмішки, час замовити торт!

Замовляйте справжнє задоволення і подаруйте справжні емоції!