• Вт - Сб, с 9:00 до 19:00
  • Пн, Вс - выходной
ГлавнаяРецептыТворожная плетёнка с вареньм и изюмом

Творожная плетёнка с вареньм и изюмом

5 минут на всё про всё, 30 минут на выпекание и плетёнка готова!
Нежнейшее творожное тесто, невероятно сочное и ароматное, фруктовая прослойка и изюм — идеальное сочетание для чаепития.
Для теста на 1 плетёнку:
150 г творога
40 мл растительного масла
1 яйцо
50 г сахара
ваниль
200 г муки
1/3 ч.л соли
1 ч.л разрыхлителя
Для начинки:
3 ст. л любого варенья,
100 г изюма
30 г сливочного масла
Приготовление:
1. В миске смешать творог с сахаром, ванилью, яйцом и растительным маслом, перемешать.
2. Просеять в миску с творожной массой муку, с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто.
3. Изюм промыть и просушить бумажным полотенцем.
4. Сразу на пергаменте раскатать тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм.
5. Пласт теста смазать вареньем и посыпать изюмом.
6. Свернуть тесто с начинкой в рулет, верхний край защепить.
7. Разрезать рулет продольно посередине, не доходя до верхнего края.
8. Свернуть в косичку (перекручиваем две части рулета между собой).
9. Выложить плетёнку на пергаменте в форму для выпечки (на противень).
10. Сверху выложить маленькие кусочки сливочного масла.
11. Выпекать плетёнку в заранее разогретой духовке при температуре 180 С ~ 30 минут (ориентируемся на свою духовку).
      Готовность плетёнки проверяем деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
      Приятного аппетита!