Рецепт булок для burger

125 гр. молоко

125 гр. води

65 гр. рослинної олії

450-500 гр. борошна

5 гр. сухих дріжджів

1 ст.л. цукор

0,5 ч.л. сіль

кунжут

⠀

         Підігріти молоко та воду, додати цукор, дріжджі та пару ложок борошна із загальної маси. Все перемішати, накрити та дати постояти 20 хвилин.

Додати олію, сіль та борошно в декілька прийомів, замісити тісто, приблизно 8-10 хвилин.

Розділити тісто на дві частини і розкатати товщиною приблизно 1 см. Покласти одну заготовку на іншу і формою вирізати кола необхідного діаметру.

⠀

Викласти заготовки на лист і накрити зверху рушником. Залишити підходити протягом 1 години.

Змастити булочки зверху жовтком змішаним з молоком, посипати кунжутом і випікати в духовці приблизно 25-30 хв. при температурі 180 градусів.

СМАЧНИХ БУРГЕРІВ.